木耳栽培配方比较研究

研究了不同栽培配方对AU888木耳菌株菌丝生长速度、生长势、生物学转化率的影响。结果表明配方6的效果较好，在发菌阶段，菌丝生长速度最快，平均为1.83mm/d，菌丝洁白、非常浓密，生长势旺盛；在鲜耳产量方面，生物学转化率达到89.34%。在当今资源短缺、原材料价格不断上涨的严峻形势下，寻找栽培木耳的新型材料具有重要意义。