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OALib Journal期刊
ISSN: 2333-9721
费用：99美元
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太湖洞庭山不同杨梅品种的果实品质分析
, PP. 23-24
Keywords: 杨梅,果实品质,洞庭山？
Abstract:
选取了10个苏州洞庭山杨梅品种，对其进行果实经济性状与品质性状的测定和分析，旨在为苏州杨梅品种的选育和改良提供理论依据。结果表明供试杨梅品种的果实果形均为近圆形，果形指数在0.93～1.00之间。果实可食率以大叶细蒂最高，为94.80%；除白杨梅和野杨梅外，各品种的平均单果重都11g以上，其中以“荔枝头”果实平均单果重最高。果实可溶性固形物的含量以选育单株为最高，为11.46%；紫条品种的果实可滴定酸含量最低。果实花青苷含量除白杨梅外，其含量都在200nmol/g左右。？
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