不同温度贮藏条件下茯苓品质变化研究

以茯苓为试材，在不同贮藏期、不同温度条件下（室温、1～5℃、-20℃）贮藏茯苓药材1年，定期测定其有效成分（多糖、三萜化合物）含量的变化。结果表明随着贮藏时间的延长，不同温度条件下，茯苓中有效成分含量均呈现下降的变化趋势前3个月多糖含量迅速下降，此后贮藏于低温条件下其降幅趋缓，而室温条件下经过3个月的稳定期后再次快速下降；三萜化合物含量在不同温度条件下呈现相同的变化趋势，表现为降低-升高-降低-平稳。