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北方园艺 2014

响应面法优化草菇菌丝凝集素超声波提取工艺研究

, PP. 138-141

刘主,陈？霞

Keywords: 草菇菌丝,凝集素,超声波提取,响应面分析

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Abstract:

以草菇菌丝体为试材，以凝集素提取液的总活力为指标，在单因素试验的基础上，利用3因素3水平的Box-Benhnken中心组合试验和响应面分析法设计优化了草菇菌丝凝集素的超声波提取工艺。结果表明超声功率为310W、超声处理时间为36min、液料比为4.5∶1，是草菇菌丝凝集素超声波提取的最佳工艺；在该条件下，其20g草菇菌丝的凝集素提取液的总活力为76386U。

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