草莓气调包装保鲜技术规程研究

总结了草莓气调包装（MAP）冷藏贮运保鲜技术要点，包括采收、分级、预冷、入库、贮间管理、应急处理、出库、运输、销售各个环节，为草莓采后生产提供参考。