配合饲料投喂条件下日本新糠虾雌雄成体的营养成分比较

为了解日本新糠虾成体的营养组成及其与饵料营养组成的关系,本研究采用养殖实验和生化分析方法,测定和比较了日本新糠虾雌雄成体及其饲料的常规营养成分、脂类、脂肪酸和氨基酸含量。结果显示：(1)饲料中的粗蛋白和粗脂肪分别为40.48%和9.82%,高度不饱和脂肪酸(HUFA) 含量和DHA/EPA比值分别为27%和1.34,总氨基酸(TAA)和10种必需氨基酸(EAA)含量分别为38.80%和16.32%。(2) 雄、雌成体的水分含量均在88%左右,雌体的粗蛋白、粗脂肪和甘油三酯含量均显著高于雄体,雄体的磷脂含量显著高于雌体。(3) 除14:0和16:1n-7外,雌雄成体的饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸组成接近,雄体的ARA、EPA、DHA、∑HUFA和DHA/EPA显著高于雌体,雌体的LOA、LNA和18:4n-3含量高于雄体；雌体的异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、精氨酸、半胱氨酸、天冬氨酸、丝氨酸和谷氨酸含量显著高于雄体,雄体牛磺酸的含量显著高于雌体,雌体的EAA和TAA总量显著高于雄体。(4) 雌体的LOA和LNA的相对保留率高于雄体,而雄体的ARA、EPA和DHA相对保留率高于雌体；雌雄成体对各EAA的相对保留率接近。综上,日本新糠虾成体具有高蛋白、高HUFA、高EAA、低脂肪和低碳水化合物的特征,故具有较高的营养价值；雌雄亲本的营养组成差异可能暗示其营养需求有所不同