微型毛细管电泳安培检测无糖口香糖中的木糖醇和山梨醇

采用微型的毛细管电泳-安培(CE-AD)测定装置对市售的3种无糖口香糖中的木糖醇和山梨醇的测定进行了研究.实验采用铜盘工作电极,在0.65V的检测电位下,用70mmol/LNaOH缓冲溶液,4kV的分离电压,木糖醇和山梨醇在10min之内实现了良好的分离,其中木糖醇的线性范围为5×10-1×10-2mol/L,山梨醇的线性范围为5×10-5×10-2mol/L(r>0.9997),检出限分别为5×10-6mol/L和2.5×10-6mol/L.该方法测定样品中木糖醇和山梨醇的相对标准偏差和回收率分别为3.7%、4.5%和98.1%、91.1%(n=10).将该方法用于好丽友口香糖、益达口香糖、华艾康口香糖中木糖醇和山梨醇的测定,结果令人满意.