铜纳米微粒与维生素B1相互作用的吸收光谱和共振瑞利散射光谱研究

在过量碘离子(I-)存在下,用硼氢化钠还原硫酸铜溶液,得到Cu纳米微粒(Cun).Cu纳米微粒因表面吸附I-而带负电荷.在弱碱性介质中,它能与正电荷的维生素B1(VB1)反应形成结合产物,此时不仅引起吸收光谱的变化,而且导致共振瑞利散射的显著增强,其最大RRS波长位于369nm处.VB1浓度在0.02~0.40mg/L范围内与散射强度(ΔI)强度成正比.方法具有较高灵敏度,对VB1检出限为6.4μg/L;可用于复合维生素中维生素B1含量的测定.据此建立了一种以Cu纳米微粒探针用RRS技术灵敏、简便、快捷测定VB1的新方法.