血红蛋白模拟酶催化荧光法测定葡萄糖

建立了测定葡萄糖的血红蛋白模拟酶催化荧光法。采用斜率法,利用血红蛋白的过氧化物酶催化活性,无毒性的L-酪氨酸作为荧光底物,与GOD催化氧化葡萄糖的反应进行偶联,成功的测定了果蔬组织液中的葡萄糖并获得了最佳实验条件。考察缓冲溶液pH和浓度对荧光斜率的影响,发现在高pH条件下采用NH3-NH4Cl溶液有荧光增强作用。干扰物质对测定H2O2的影响也进行了考察。荧光法对反应产物测定,以3倍标准偏差计算葡萄糖检出限为1.3×10-8mol/L,线性范围为5.0×10-8～1.2×10-4mol/L。对4.0×10-6mol/L的葡萄糖溶液测定相对标准偏差为3.79%(n=9)。本法成功地应用于果疏中葡萄糖的测定。