催化动力学光度法测定葡萄糖氧化酶活性研究

本文对葡萄糖氧化酶(GO酶)在不同缓冲体系中的活性、酸度、温度的影响进行了研究.表明GO酶在KH2PO4-Na2HPO4-H3PO4体系中活性最大.测定反应基于GO酶催化葡萄糖氧化产生H2O2,再用Mo(Ⅵ)催化H2O2氧化KI,以淀粉显色,于570nm处测定吸光度,建立了测定生物样品中GO酶的方法.该法在1.6×10-3～8×10-2u/ml酶活力单位浓度范围内有良好的线性关系,相关系数为0.997.并对放置不同时间的峰蜜进行了测定,回收率在92%～110%.结果尚属满意.