高灵敏示波电位动力学分析法测定茶单宁

本文利用KBrO3和KBr的氧化还原反应与茶单宁的溴代反应间的速度差异,将动力学分析法与示波电位法结合起来,提出了测定痕量茶单宁的新方法.在0.032mol/LHCl介质中,KBrO3和KBr浓度为0.0005和0.001mol/L时,方法的检出限为3.8μg/L,相对标准偏差为2.8%.调整上述试剂浓度,可使测定范围延伸几个数量级(从ng级到mg级).该方法灵敏、简便、快速,且不受颜色等干扰.用于饮料、体液和茶树样品中茶单宁的测定,结果与酒石酸铁比色法相差—7.9%～5.5%.