聚乙二醇交联C8固定相分析苦瓜中巢菜碱

巢菜碱广泛存在于各类豆角中,常有人因过量食入豆角中的巢菜碱而中毒。巢菜碱与其在小肠中的水解产物香豌豆嘧啶造成代谢紊乱,甚至伤害生命。有关巢菜碱的分析方法有免疫分析、酶分析、薄层色谱和气相色谱,这些方法或需要特殊的试剂衍生,或试剂昂贵,不适合于推广应用;也有利用近年发展起来的胶束毛细管电泳分析巢菜碱的报道;与其它方法相比,反相高效液相色谱分析巢菜碱的方法最为简单,但因为巢菜碱的亲水性很强,在普通反相色谱柱上很难保留,文献利用纯水相作为流动相,有损分析色谱柱的寿命。苦瓜具有独特的药用功能,近年来倍受人们喜爱,在许多国家都有用苦瓜叶及其果实治疗糖尿病的记载,而苦瓜籽是提取苦瓜有效成分的重要来源。