铝与L-谷氨酸和α-酮戊二酸相互作用的电位滴定分析

采用电位滴定对酸性溶液中Al-α-酮戊二酸和Al-L-谷氨酸反应体系的形态分布进行了分析,获得如下结论:(1)Al3+与α-酮戊二酸在酸性溶液中配位形成1:1[AlLH2+,AlL+,AlLH-1]和1:2[AlL2-,AlL2H-23-]的单核形态以及2:1[Al2L4+]的双核形态;(2)Al3+与L-谷氨酸在酸性溶液中配位形成1:1[AlAH2+,AlA+,AlAH-1]的单核形态以及2:1[Al2A4+]的双核形态;(3)Al3+与L-谷氨酸在酸性溶液中配位能力比α-酮戊二酸要弱,与辅酶NAD+相当.同时,Al3+与α-酮戊二酸的配位能力虽然比Fe3+,Cu2+弱,但要比Ca2+,Mg2+强得多.