提取脂质的改良干柱法

报道了一种提取脂质的改良干柱法.用低毒溶剂正己烷/异丙醇(3:2,V/V)作洗脱剂代替干柱法中毒性较强的二氯甲烷/甲醇,通过对重要提取条件的考察,建立了改良干柱法提取脂质的最佳条件,并对干柱法提取机理进行了探讨.使用7.5cm×27mmi.d.玻璃层析柱,内装2.0gCaHPO4·2H2O/Celite545(1:9),再装入样品、无水Na2SO4、Celite545混合物制备干柱.用40mL正己烷/异丙醇(3:2,V/V)进行洗脱,可在40min内洗脱完毕.测定了6种肉制品的脂质含量,并做了脂肪酸分析,结果与传统的氯仿/甲醇法一致,统计检验表明,两方法间不存在显著性差异,但改良干柱法洗脱剂毒性更低、试剂用量更少.