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OALib Journal期刊
ISSN: 2333-9721
费用：99美元
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高效液相色谱法同时测定软饮料中20种食品添加剂
DOI: 10.3724/SP.J.1096.2012.20176, PP. 1661-1667
Keywords: 食品添加剂,高效液相色谱,二极管阵列检测器,同时测定,软饮料
Abstract:
建立了高效液相色谱同时测量软饮料中20种食品添加剂(咖啡因、3种甜味剂、9种防腐剂和7种着色剂)的方法。确定的最佳分离条件为:C18反相色谱柱(250mm×4.6mm×5μm),流动相为0.10mol/L乙酸铵缓冲溶液(pH7.2)和乙腈-甲醇混合有机相(10:90,V/V),梯度洗脱,二极管阵列检测器在190-700nm监测。20种食品添加剂浓度在0.10-300mg/L范围内具有良好的线性,相关系数大于0.998;20种食品添加剂的检出限在0.005-0.110mg/L范围内;20种食品添加剂的加标回收率为91.4%-100.5%;相对标准偏差计为0.6%-4.0%。本方法可应用于16个品牌的软饮料中食品添加剂的检测。
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