食品罐内壁涂料中双酚-二缩水甘油醚的快速检测和迁移规律

建立了快速、简便的超高效液相色谱法同时测定食品模拟物中双酚A-二缩水甘油醚（BADGE）、双酚F-二缩水甘油醚（BFDGE）及其衍生物特定迁移量的方法。采用水、3%乙酸、10%乙醇和葵花籽油4种食品模拟物在60℃、10d的条件下模拟了食品罐内壁涂料中双酚-二缩水甘油醚的迁移。水性食品模拟物直接进样，葵花籽油模拟物采用乙腈提取，提取液经固相萃取净化后进样。迁移到水性食品模拟物中的BADGE、双酚A-（3-氯-2-羟丙基）甘油醚（BADGE·HCl）发生水解，分别转化成双酚A-二（2，3-二羟丙基）醚（BADGE·2H2O）和双酚A-（3-氯-2-羟丙基）（2，3-二羟丙基）醚（BADGE·H2O·HCl）；迁移到油性模拟物中的BADGE和BADGE·HCl则没有发生水解。9种双酚-二缩水甘油醚在0.05~10mg/L范围内线性关系良好，水性食品模拟物和油性食品模拟物中方法的检出限分别为5μg/L和20μg/kg。应用本方法对10种未接触过食品的空罐进行了检测，有5种样品中检出了BADGE及其衍生物，其中1种样品中BADGE·2H2O（或BADGE）和BADGE·H2O·HCl（或BADGE·HCl）在4种食品模拟物中的迁移量均超过了欧盟EC/1895/2005规定的限量。