一种快速脱色测定可溶性糖方法的探讨

在植物碳水化合物代谢的研究中,测定可溶性糖含量普遍采用的蒽酮比色法,已广泛用于植物生化分析中。但由于植物的某些色素在660-600nm波段有吸收如叶绿素等对测定有干扰,对叶绿素等色素含量高的样品须预先经脱色处理,常用的方法是用乙醇提取,蒸干,洗脱。此法有较好的脱色效果,但操作过程繁琐,不适用于做大批量样品的测定。我们对此脱色步骤进行了改进,试验了乙醇提取加活性炭脱色法。本方法不仅简便,而且快速可用于叶绿素等元素含量较高的植物样品中可溶性糖的测定。