柱前衍生气相色谱法测定鱼饵料中的游离蛋白氨基酸

氨基酸的测定方法很多,如薄层层析法、纸层析法、高压液相色谱法和气相色谱法等,但所分析的样品多为比较洁净或透明的液体,沉淀或悬浮物较少,样品前处理较易进行。鱼饵料由细小粉末压制而成,因此要测定其中的游离蛋白氨基酸,必须先用水浸泡处理使氨基酸溶解,而水浸液出现许多固体悬浮物,即使高速离心亦难以分离,给测定造成困难。本文采用柱前衍生气相色谱法,测定了两种鱼饵料中的游离蛋白氨基酸,以鸟氨酸为内标物,采用质谱定性。方法快速、简便,效果理想。