甲壳素类化合物含量测定初探

甲壳素(CT)在医疗保健、环卫、饮食、化工等各方面使用日益广泛.但迄今缺乏完善质控方法,特别有关含量测定方法尚未见报道.为此进行了CT理化性质和系列化学试剂鉴别实验,实验证明CT呈现典型多糖和生物碱的反应,因而选定以测定多糖含量来判定CT类质量.多糖含量测定多以苯酚、蒽醌与多糖在酸性加热水解条件下,以形成有色物质的特征吸收峰进行比色测定,但实验均未获得理想效果.