四磺基铝酞菁-阳离子表面活性剂体系应用于白酒中乙醇含量的测定

基于四磺基铝酞菁(AlS4Pc)在阳离子表面活性剂存在下发生诱导缔合而导致体系荧光猝灭,而在乙醇存在下AlS4Pc解聚而使体系荧光恢复的原理,建立了测定白酒中乙醇含量的新方法.方法的线性区间为0.5%～90%(V/V)乙醇,检测限为0.48%(V/V).本法已应用于实际酒样中乙醇的直接测定,结果满意.