羟丙基淀粉及羟丙基交联淀粉低取代度的测定

多醣化合物的取代度是指每个脱水葡萄糖单元与取代的氧化烃(如氧化乙烯,氧化丙烯等)结合的平均分子数或克分子平均分子数[1],以M·S表示.此取代度的测定早期多用Morgan[2]法,但测定结果不稳定,主要是由于仪器不够理想.以后经Lortz[3]及其他人的不断改进,最后由1976年出版的ASTM[4]确定下来.但该法是测试羟乙基纤维素的标准方法,本实验在仪器装置,操作条件和计算方法均有所改进,使适用于羟丙基淀粉的测定.