我国食品安全公共管理的市场基础分析

以我国食品市场为研究对象，首先对食品市场失灵的成因进行了探讨；进而对食品安全公共管理的市场需求基础进行了深入剖析。在此基础上，提出在对食品安全实施管理的过程中，管理体制、管理手段的建立应从食品安全问题的市场特征出发的观点。中国食品安全公共管理食品市场管理体制道德风险