中华绒螯蟹幼蟹标准代谢的研究

对中华绒螯蟹幼蟹的耗氧率、CO[2]排出率及NH[3]-N排泄率进行了测定，并研究了幼蟹的能耗率及能源物质的供能比。结果表明，体重(2.70±1.40)g的幼蟹，在水温(20±0.5)℃时，耗氧率、CO[2]排出率和NH[3]-N排泄率分别为(0.414±0.091)mg/(g·h)、(0.476±0.125)mg/(g·h)和(4.179±1.171)μg/(g·h)；标准代谢的蛋白质、碳水化合物和脂肪提供的能量比为7.3∶38.8∶53.9。其耗氧率(R[0])受水中溶氧水平的影响，并与体重(W)呈负相关(R0=0.8403W-0.7265)。