不同类型大豆品种籽粒蛋白质含量的积累规律研究

选用在黑龙江省种植面积较大的12个大豆品种为材料，从鼓粒期开始，每隔7d取一次样，研究不同类型大豆品种籽粒蛋白质含量的积累动态规律。结果表明：不同类型大豆品种籽粒蛋白质的积累动态规律不同。高蛋白品种呈双峰曲线变化，高油品种和中间型品种呈单峰曲线变化，但峰值出现的时间不同。在籽粒形成的中后期，不同类型大豆品种平均籽粒蛋白质含量的变化趋于平稳，高蛋白品种蛋白质含量最高，高油品种最低，中间型品种介于两者之间。不同类型大豆品种在各取样时期的平均籽粒蛋白质含量的差异达到显著或极显著水平，且蛋白质的合成以籽粒形成的中后期为主。