不同类型大豆蛋白质、脂肪含量与异黄酮含量的相关性研究
DOI: 10.3969/j.issn.1000-9841.2007.05.013, PP. 705-708
Keywords: 大豆,异黄酮,蛋白质含量,脂肪含量,相关性
Abstract:
对150份不同类型大豆进行了相关分析。结果表明，不同类型大豆的蛋白质、脂肪含量与异黄酮含量具有一定的相关性。野生大豆和栽培大豆的蛋白质含量与异黄酮含量具有极显著负相关关系（r=-0.378**，r=-0.421**）。野生大豆脂肪含量与异黄酮含量具有极显著正相关的关系（r=0.362**），栽培大豆脂肪含量与异黄酮含量具有正相关关系，但相关不显著。种间杂交后代材料蛋白质、脂肪含量与异黄酮含量无显著相关性。因此，利用低蛋白质、高脂肪大豆作为杂交亲本，可增加选择几率。
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