大豆种子蛋白表达系统的开发与研究前景

大豆种子中蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物材料。利用转基因大豆来生产重组蛋白质具有生产成本低，纯化过程简单、技术含量低，规模化容易，蛋白质含量高、产品质量高，安全无污染的优点，并且大豆可以在温室条件下，各方面均优于细菌、酵母、动物细胞、转基因动物等生产体系。本文就通过转基因大豆种子表达系统生产外源蛋白的优点及在国内外的研究进展做一综述。