高维生素C含量大豆芽芽用品种筛选

以177份大豆微核心种质为材料，利用豆芽机进行豆芽生产实验，采用SAS9.2对大豆百粒重、大豆芽鲜产量、大豆芽干产量、大豆芽芽长、大豆芽根长、成芽率和维生素C含量7个性状进行分析。结果表明：供试材料以上7个性状变异广泛，各性状在品种间差异显著；相关分析结果表明，大豆芽维生素C含量与干产量和成芽率呈极显著正相关，大豆芽鲜产量与百粒重呈显著负相关；以大豆芽VC含量为主要指标，筛选出7份高VC含量的大豆芽芽用种质，为选育高VC含量的优良芽用大豆品种提供育种材料。