大豆胰蛋白酶抑制剂对饮食肥胖小鼠的减肥作用

采用断乳ICR小鼠为实验动物，第一阶段小鼠分为2组，正常小鼠组（NM）与肥胖模型小鼠组（FM），建立饮食肥胖小鼠模型；第二阶段NM作为肥胖预防组，FM作为肥胖治疗组，分别灌胃大豆胰蛋白酶抑制剂（soybeantrypsininhibitor,SBTI）。实验结束时，称体重，血液离心取得血清，测定甘油三酯（TG）、游离脂肪酸（FFA）、高密度脂蛋白（HDL-C）、总胆固醇（TCH）等指标，研究SBTI对饮食肥胖小鼠的减肥作用。结果表明：与预防对照组相比，肥胖预防组SBTI高剂量组的体重极显著降低（P<0.01），TG和FFA显著降低（P<0.05），HDL-C显著升高（P<0.05）；与模型对照组相比，肥胖治疗组SBTI高剂量组的体重极显著降低P<0.01），TG和FFA显著降低（P<0.05），HDL-C显著升高（P<0.05）；2组的TCH与相应对照组相比，差异均不显著（P＞0.05）。因此，SBTI对饮食肥胖有一定的预防和治疗作用。