铁路运输行业食品卫生管理存在问题及对策

？食品卫生安全是指在食品生产、加工、存储、运输、销售和使用过程中不受污染、防止食品中有害因素对人体的危害。而铁路运输与食品卫生安全密切相关,一方面要承担食品运输,另一方面在旅途中向旅客提供食品。既关系到食品运输中的卫生安全,也关系到旅客的身体健康。因此,搞好食品卫生安全运输与管理十分重要。现就铁路运输中食品卫生安全管理存在的问题和对策探讨如下。存在的主要问题铁路运输由于运送旅途和时间较长,食品供应在铁路运输中占较大比重。