含钙营养面粉的研制
DOI: 10.11847/zgggws2000-16-03-12, PP. 209-209
Keywords: 钙营养状况,血清碱性磷酸酶,营养面粉,血清钙,效果观察,股骨钙,实验组,生长发育,辽宁省,大白鼠
Abstract:
？中国营养学会规定钙的供给标准(RDA)为800～2000mg/人·日.辽宁省城市居民食物结构分析资料表明1980～1989年辽宁省城市居民钙摄入量仅为360mg/人·日,不足标准摄入量的50%.为解决食物中钙营养状况,我们研制了含钙营养面粉.现报告如下.
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