大豆小分子肽抗疲劳效果评价

？目的通过动物实验研究大豆小分子肽(分子量300~700Da)的抗疲劳作用。方法将昆明种小鼠分为低、中、高大豆小分子肽(3,6,9g/kg/d)3个剂量组灌胃25d,测定小鼠的力竭游泳时间以及耐缺氧能力。将Wister大白鼠,按同样剂量分组大豆小分子肽灌胃50d,测血红细胞和肝脏中超氧化物歧化酶(SOD)活力。同时测定2个实验组(各设一个生理盐水灌胃对照组)肝糖原、血乳酸、血尿素氮。结果大豆小分子肽(分子量300~700Da)的中、高剂量组小鼠负重游泳时间明显延长,高剂量组具有明显耐缺氧能力。并且高剂量组小鼠运动后血乳酸含量与对照组比较明显降低。肝糖原和血尿素氮含量与对照组比较差异无统计学意(P>0.05)。而中、高剂量组的大鼠的血红细胞SOD活力明显高于对照组(P<0.05),而肝脏组织SOD酶活性有升高趋势,但差异无统计学意义(P>0.05)。结论大豆小分子肽(分子量300~700Da)具有一定增强小鼠抗疲劳和耐缺氧的能力。