学龄前儿童营养状况与家长行为和认知关系

？目的探讨儿童和家长行为和认知情况对学龄前儿童营养发育状况影响。方法随机选取辽宁省沈阳市2所幼儿园2~6岁学龄前儿童,对其进行体格检查以及营养发育等级评价;问卷调查儿童及家长日常行为习惯及相关知识认知情况;分析相关因素对学龄前儿童营养状况的影响。结果进食速度快(<15min)的儿童中有26.8%(15/56)营养发育水平为上等,高于进食速度一般(15~30min)的11.0%(23/209)和进食速度慢(>30min)的6.9%(11/159),差异有统计学意义(χ2=38.02,P<0.01);有93.9%(46/49)营养发育水平为上等的儿童家长知晓>2类不健康食物,知晓率高于中等和中下等组的80.3%(237/295)和60.0%(9/15),差异有统计学意义(χ2=10.62,P<0.05)。结论进食速度过快、家长对不健康食物知晓率较高、父亲体质指数(BMI)过大和近3年由祖父母照顾的学龄前儿童营养状况相对较好。