维生素B6聚乙二醇双水相萃取及荧光法测定

？近年来,双水相萃取技术的分离对象已由生物大分子扩大到抗生素、多肽和氨基酸、重金属离子和植物有效成分中的小分子物质。维生素B6(VB6)在降低人群慢性病危险性方面的作用已引起关注。但其结构复杂,见光极易分解。测定方法主要有紫外分光光度法、荧光光度法、色谱法等,这些方法或灵敏度不高或所需仪器昂贵。本研究建立的聚乙二醇(PEG)6000-硫酸铵双水相体系利用了高聚物的强富集及稳定、敏化作用,使分析测定的灵敏度和选择性均得到进一步优化。