我国肉毒梭菌食物中毒的概况

？肉毒中毒是我国常见的食物中毒之一，据不完全统计，已有15个省、区有肉毒梭菌食物中毒发生，新疆地区发病率尤高。肉毒梭菌在自然界分布较广，它不仅存在于土壤中，江河湖海以及人和动物的肠道均是它的自然栖处，并可借助于食品、农作物、水果、蔬菜、海产品、昆虫、家禽、鸟类等传播各地，现仅就我国肉毒中毒的流行特点及肉毒梭菌的分布情况简介如下。