市售牛奶卫生学调查与分析

？为了解我市市售桶、瓶装牛奶细菌污染状况，进一步加强手工灌装牛奶的卫生管理。1992年6月至8月，对我市4家合作牛奶厂所生产的牛奶进行细菌学抽样检验，现将检验结果报告如下。