一起由B型肉毒毒素引起的食物中毒

？肉毒梭菌广泛分布于自然界,极易污染食品,该菌产生的肉毒毒素引起的以运动神经麻痹为主要症状的中毒病死率较高.我们于1988年11月下旬从一起食物中毒标本中检出此菌,现报告如下.