赭曲霉毒素A分析方法研究进展

？赭曲霉毒素A(ochratoxinA,OTA)是1种具有多种毒性的真菌毒素[1],广泛污染粮食和饲料[2],对人类和动物的健康及农业经济发展造成严重威胁[3]。