膳食摄入对学龄儿童骨密度年龄趋势影响

？目的明确膳食摄入因素对学龄儿童骨密度的影响及其作用水平。方法选取河北省唐山市2046名1~6年级学生进行骨健康相关因素、膳食调查和骨密度测定。结果学龄儿童超声骨密度的声波传导速度(SOS)均值为(1530.2±21.0)m/s,6岁时为(1540.4±22.3)m/s,随年龄增长降低至9岁时的(1521.9±20.0)m/s,10~13岁回升到(1527.4±22.5)m/s;当每天面食摄入量200~400g、豆制品摄入量25~49g、奶类摄入量200~400g、叶菜类摄入量75~124g以及营养素钙摄入量50%~149%适宜摄入量(AI)、磷摄入量50%~149%AI时,其SOS值能达到95%医学参考值范围;当每天豆制品摄入量50~99g、蔬菜叶类摄入量50~74g、钙摄入量150%~200%AI时,SOS值水平高于参考值;将有影响的食物和营养素的适宜量带入回归方程后,SOS值初步呈现出随年龄增长逐步上升态势。结论膳食摄入对学龄期儿童骨密度增值有影响,经调整改善能利于骨快速增长期骨量的提高。