吉林省盐碘检测结果分析

？目的了解和分析吉林省各市售食盐碘含量变化状况并为碘缺乏病防治依供依据。方法于2008、2012年在吉林省全部9个市抽取居民食盐样品，测定盐中碘含量，计算碘盐的覆盖率、合格率、合格碘盐食用率和非碘盐率，并对2年各市食盐中碘含量进行比较。结果2008年抽取居民食盐样品17400份，合格17284份，合格碘盐食用率为99.33%，非碘盐10份，非碘盐率为0.05%；2012年抽取居民食盐样品17783份，合格17612份，合格碘盐食用率为99.07%，非碘盐5份，非碘盐率为0.03%；各城市2012年食盐碘含量普遍低于2008年（P<0.05）。结论吉林省2008年和2012年合格碘盐食用率均符合国家标准，可通过加强碘盐的管理和监测保证合格碘盐的供应。