强化牛磺酸和葡萄糖酸锌鲜牛乳益智作用人群试验研究

？将牛磺酸和葡萄糖酸锌强化到纯鲜牛奶中研制成强化型鲜牛奶,并对其进行了人群服用试验,采用韦氏智力量表于试验前后对受试儿童进行智力测验。结果表明,试验前后总智商增加值≥10的人数以饮用强化型鲜牛奶组最多,占74.1%,显著高于普通奶组(χ2=3.90P<0.05)和对照组(χ2=5.51P<0.05),说明该强化型奶可以提高幼儿的智力,在一定时间内其智商增加幅度高于普通奶和不服任何奶的幼儿,达到了强化目的。