柠檬酸-苹果酸钙盐在大鼠体内吸收利用的实验研究

？选用40只Wistar雄性初断乳大鼠，按体重随机分为本底组、实验组（CCMⅠ组、CCMⅡ组）和正对照组（CaCO3Ⅰ组、CaCO3Ⅱ组）。本底组在实验开始前处死，其它各组均饲以按AOAC配方配制的纯合成饲料，仅其中的钙分别来自CaCO3和CaCO3Ⅰ组和CCMI组的饲料含钙200mg／100g，CaCO3Ⅱ组和CCMⅡ组的饲料含钙400mg/100g，分别达到大鼠推荐量的50%和100%。喂养观察28天。结果表明，CCM组大鼠钙吸收利用率和存留率均极显著高于同一剂量的碳酸钙组。提示CCM作为补钙制剂，较高的生物活性，能够有效地补充钙质，尤其对儿童和老年人，较目前国内外钙剂市场上广泛应用的碳酸钙性能更为优越。