FFA-3纤维抗菌作用观察

？采用容器振荡法、浸渍法观察FFA-3纤维抗菌作用.结果:经5%纤维含量振荡过夜孵育后,大肠杆菌(ATCC25922)活菌由2×106降到0CFU/ml;表皮葡萄球菌由6.8×105(对照)降至356×103CFU/ml;2株厌氧菌(类杆菌)经2h振荡孵育后菌数略减少;当纤维含量为0.7%时,大肠杆菌存活菌数仍为0.大肠杆菌和金葡萄与FFA-3纤维作用10min后,活菌数分别由109降至108CFU/ml和105降至103CFU/ml.