水质对小鼠肥胖相关指标影响

？目的探讨水质对小鼠肥胖相关指标的影响。方法分别测定自来水、纯净水、高偏硅酸天然矿泉水的水质指标：溶解性总固体（TDS）、pH值、氧化还原电位（ORP）、电导率（EC）、偏硅酸、钙、镁；将60只ICR小鼠随机分为3组，每组20只，雌雄各半，分别用自来水（对照组）、矿泉水和纯净水喂养，90d后眼球取血，测定小鼠体重、Lee’s指数、脂肪系数、肝脏系数、血清总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）、高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）。结果3种饮用水水质检测指标各不相同（P<0.05）；与对照组比较，纯净水组小鼠体重、Lee’s指数有上升倾向，雌性小鼠TC、LDL-C含量[分别为（2.14±0.29）、（0.22±0.032）mmol/L]明显下降，差异有统计学意义（P<0.05）；与对照组比较，矿泉水组雌性小鼠HDL-C含量有上升倾向，而其他肥胖相关指标出现下降趋势，尤以LDL-C含量[（0.23±0.031）mmol/L]下降明显，差异有统计学意义（P<0.05）；雌性小鼠血清LDL-C含量与水ORP之间的偏相关系数为0.479，呈正相关（P<0.05）。结论水质可能对雌性小鼠血脂代谢产生影响，特别是水质指标ORP。