双壳类水产品中(+)-anti-BPDE-DNA加合物HPLC/FD检测

？目的建立检测双壳类水产品中（+）-反-7，8-二羟基-9，10-环氧苯并（a）芘（BPDE）-DNA加合物的高效液相色谱荧光法（HPLC/FD）。方法用组织基因组DNA提取试剂盒提取6种双壳类水产品组织中的DNA，0.1mol/LHCl、90℃酸解4h，乙酸乙酯充分萃取酸解产物——苯并（a）芘-四醇。以CenturySILC18-BDS色谱柱（150mm×4.6mm，5μm）分离；洗脱流动相：V（甲醇）/V（水）=55/45；流速：1.0mL/min；进样量：20μL；激发波长：265nm，发射波长：395nm；荧光检测苯并（a）芘-四醇的含量。结果该方法的检测限为0.3ng/mL，在0.5~100ng/mL范围内呈良好的线性关系（r2=0.9960）；日内相对标准偏差（RSD）为2.8%~4.2%，日间RSD为3.2%~5.8%；双壳类水产品中（+）-anti-BPDE-DNA含量为13.44~152.7μg/kg，RSD为3.0%~6.5%；加标回收率为86.9%~91.6%，RSD为3.1%~7.3%。结论该法简便、快速、灵敏度高，可用于双壳类水产品中（+）-anti-BPDE-DNA加合物的检测。