大肠菌群快速检测纸片法与国标法检验饮料食品结果比较

？大肠菌群快速检测纸片法(下简称纸片法)已正式列入检验餐(饮)具大肠菌群的国家标准方法GB14934-94(1)。作为冷饮食品企业自身检验法已被国内同行逐渐认识。为了探讨用纸片法对各种饮料食品检验的可能性，为广泛推广该法提供科学依据，我们采用深圳市南园生化试剂厂生产的产品与国标发酵法(下简称国标法)同时检验橙汁汽水、可乐、菊花茶及雪碧等190份饮料样品。现将结果报告如下。