活性炭吸附火焰原子吸收法测定含盐调味品中铅

？用火焰原子吸收法测定含盐调味品中铅会受到大量食盐等物质干扰。为此，根据活性炭对铅的吸附性，应用火焰原子吸收法测定味精、昔油等高盐调味品中铅。现介绍如下。