市售白条鸡带染沙门氏菌志贺氏菌的调查报告

？为了预防食物中毒的发生，我站对市内不同摊点销售的白条鸡带染沙门氏菌、志贺氏菌状况进行了抽样监测。在白条鸡肛门及表皮部位，以无菌操作程序共抽取样品80件。