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ISSN: 2333-9721
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以乙酸丁酯为内标分析酒中甲醇和总杂醇油含量

, PP. 368-369

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Abstract:

?酒中甲醇、杂醇油是国家食品卫生标准规定的必测项目。过去一直沿用化学法,但该方法受试剂、温度及时间影响大用品红亚硫酸法测甲醇,其浓度与吸光度呈非直线响应关系,在国标限量附近的浓度难以准确定量;用GDX-102为固定相的填充柱色谱法柱效低,乙醇峰拖尾,能分离测定的组分有限。

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