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?蚂蚁是世界上三大社团性昆虫之一,全世界有260属、15000多种,其种类之多是上百万陆地动物中首屈一指的。据专家估计和展望,下世纪昆虫可能成为重要的蛋白质食物来源之一,而蚂蚁可能是第2类消费最多的昆虫。为此。我们测定和分析了其营养成分。
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