鲎试剂微量法在肉品细菌内毒素检测中的应用

？鲎试剂法是利用鲎血细胞溶解物与微量细菌（革兰氏阴性细菌）内毒素起凝胶化反应，从而检验出检品内毒素的一种生物体外检定的新技术。近年来，鲎试剂法已日益广泛地应用于医药卫生、食品卫生、环境卫生以及水质监测等领域，并显示出了一定的优越性。